Cuisine maison

Dar Enesma Maison d'hôtes en Tunisie - cuisine maison piments rouges


Traditionnelle, familiale, généreuse et résolument méditerranéenne, la cuisine de Dar Enesma est faite avec amour par Sonia, maîtresse des lieux et maman de deux adorables petites filles. Du petit déjeuner servi le matin au diner optionnel, les plats préparés et les mets proposés font la part belle aux produits de la région et à l’agriculture intégrée quand elle n’est pas biologique. Fruits et légumes de saison, lait et fromages frais des producteurs du coin, poissons et fruits de mer péchés le jour même, viande tendre des animaux des fermes avoisinantes. Les recettes sont tunisiennes, parfois revisitées mais souvent créatives et ensoleillées.